Hedefi Houston, Dallas, Miami ve New York’ta yeni şubeler
Türk mutfağının en özgün lezzetlerinden kokoreç, Amerika’da genç bir Türk girişimcinin cesur adımıyla büyük ilgi görüyor. Kısa sürede günde 2 bin dolara kadar ulaşan cirolara erişen Chef Truck adlı işletme, Houston, Dallas, Miami ve New York’ta yeni şubeler açmayı hedefliyor.
Türk sokak lezzetini Amerika’ya taşıyan bu girişim, hem kültürel bir köprü kuruyor hem de geleneksel tatların global ölçekte nasıl karşılık bulabileceğini gösteriyor. Konuyla ilgili görüşlerini dile getiren Chef Truck Kurucusu Emirhan Turanlı, “Amerika’da daha önce Türkiye’yi ziyaret etmiş olan Amerikalılar, kokoreçle yeniden buluşmanın heyecanını yaşarken, Türk arkadaşlarıyla gelen ya da gece eğlencesi sonrası mekâna uğrayan Amerikalılar için kokoreç ilk kez deneyimlenen bir lezzet oluyor. İçeriği anlatıldığında kadınların daha temkinli yaklaştığı görülse de özellikle Texaslı erkekler kokoreci denedikten sonra beğenilerini açıkça dile getiriyor.” dedi.
“Alperen Şengün İstesin Onun İçin Stand Açarım”
Türk basketbolcu, NBA’nın yıldız oyuncusu Alperen Şengün’e hayran olduğunu dile getiren Emirhan Turanlı, “Alperen Şengün, kokoreç istesin onun için nerede isterse stand açarım. Alperen Şengün bizim milli gururumuz, o isterse tırı maç öncesi salonun önüne bile getirebilirim. Milli sokak lezzetimiz kokoreçi, başta ABD olmak üzere dünyada birçok noktada özel bir hale getirecek bir hamle olduğunu düşünüyorum. ” dedi.
Chef Truck, yalnızca Amerikalıların değil, Amerika’nın dört bir yanından gelen Türklerin de buluşma noktası hâline gelmiş durumda. Houston, Dallas ve San Antonio gibi Texas şehirlerinden sırf kokoreç yemek için yola çıkan Türkler olduğu gibi, iş ya da tatil amacıyla bölgeye gelen birçok Türk, buraya uğramadan dönmüyor. Artan ilgi ve güçlü talep doğrultusunda hedef, markayı kısa sürede Amerika’nın farklı şehirlerine taşımak.
